Mann in Kochjacke hält eine Auflaufform mit rohem Fleisch.

Catering, Kochevents und mehr

Ich bin Markus Breitling – Ihr Eventkoch in Bremen

Als Event- und Diätkoch kreiere ich für Sie Menüs, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch Ihre Gäste ins Staunen versetzen. Ob exklusive Privatfeier, Firmenjubiläum oder Großevent – ich bringe die Küche zu Ihnen und sorge für ein kulinarisches Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Frische Zutaten, kreative Menüs, professionelle Umsetzung – direkt vor Ihren Augen.

„Jedes Gericht beginnt mit den besten Zutaten – und endet mit einem Lächeln Ihrer Gäste.“
Ob zart gebratenes Filet, knackiges Gemüse oder feine Gewürze – ich kreiere Menüs, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch begeistern. Beim Live Cooking erleben Sie hautnah, wie aus frischen Produkten kulinarische Highlights entstehen – professionell, unterhaltsam und ganz nach Ihren Wünschen.
Koch event

Kochen ist Kommunikation

Beim gemeinsamen Kochen muss man sich abstimmen, auf den anderen achten und miteinander arbeiten. Warum also nicht mal mit der Firma kochen? Kochen als Incentive-Event bietet die Möglichkeit sich untereinander in lockerer Atmosphäre kennenzulernen und miteinander ein leckeres Gericht zu kreieren. Dabei wird in Teamwork Kommunikation und Kreativität gestärkt. So verbindet Kochen auf genussvolle Weise. Das Ergebnis der gemeinsamen Arbeit wird direkt im Anschluss verspeist. Für das Kochevent bereite ich leckere Rezepte vor, die ich gerne Ihren Wünschen anpasse. In verschiedenen Indoor- und Outdoor-Locations oder bei Ihnen vor Ort mit meiner "mobilen Küche". Ich unterstütze Sie, während Sie im Team kochen. Dabei gebe ich Ihnen Tipps und Tricks rund ums Kochen und stehe für Fragen zur Seite.
Ein Koch spricht zu einer Gruppe von sechs Personen, die an einem Holztisch sitzen.
Eine Person gießt Öl aus einem Krug in eine Schüssel, während eine andere Person mit einem Schneebesen umrührt.
Zwei Männer schneiden Tomaten an einem Grilltisch mit Brötchen, Bierflaschen und Soßen.
Koch in schwarzer Uniform und Handschuhen garniert Salatschüsseln auf einem Holztisch.
Gruppe von Leuten bereitet Essen im Freien zu, mit Kräutern und Bierflaschen auf dem Tisch.
Catering

Für kleine und große Events

„So einzigartig wie Ihr Event – so individuell Ihr Menü.“
Vom intimen Dinner im kleinen Kreis bis zur großen Firmenfeier: Ich plane jedes Menü nach Ihren Wünschen, Ihrem Budget und dem Anlass. Kreative Ideen, saisonale Zutaten und ein reibungsloser Ablauf sorgen dafür, dass Sie und Ihre Gäste den Tag in vollen Zügen genießen können.
Sie können sich hier auch unsere Preisliste für Tagungspauschalen als PDF herunterladen
Koch in schwarzer Jacke mit roten Akzenten hält ein Blech mit rohem Fleisch und blickt in die Kamera.
Buffet mit Schalen voller Salat, Caesar-Salat mit Kräutercroutons, und marinierter Paprika.
Kleine quadratische weiße Schalen mit Rucola, Fleischbällchen, Sprossen und Balsamico-Glasur, mit Holzspießen.
Aufgeschnittene Baguettescheiben mit Tomaten, Kräutern und Käsesplittern auf einer weißen Platte.
Tisch mit Speisen: Bagels, Desserts, Getränke, ein Korb mit Brezeln und ein Scrabble-Spiel.
LIVE Cooking

Showküche direkt bei Ihnen vor Ort

„Kochen wird zur Show – und Ihre Gäste sind mittendrin.“
Live Cooking bedeutet mehr als gutes Essen – es ist Unterhaltung, Interaktion und Genuss zugleich. Direkt vor Ort entstehen aus frischen Zutaten raffinierte Gerichte, die nicht nur köstlich schmecken, sondern Ihre Gäste auch zum Staunen bringen. Ob beim Anbraten, Flambieren oder Anrichten – die offene Küche macht den Kochprozess transparent und lebendig. Ihre Gäste können Fragen stellen, den einen oder anderen Trick mitnehmen und erleben, wie Kulinarik zur Show wird. Ein Highlight für jedes Event, das Atmosphäre schafft und in Erinnerung bleibt.
Eine mobile Bar mit weißen Paneelen, Holzarbeitsplatten, Pflanzen und einem Kühlschrank voller Getränke in einem Raum.
Ein Koch schneidet Kirschtomaten auf einem Holzbrett.
Zwei Männer grillen Fleisch auf einem Keramikgrill.
Ein Barkeeper lächelt hinter einer Bar mit der Aufschrift „GIN SUL“ und Flaschen, Gäste stehen im Garten.
Rohe Fleischstücke auf einem Holzschneidebrett neben einer Person, die Fleisch auf einem Grill zubereitet.
Personen, die von einem Holzbrett mit fünf aufgespießten Häppchen nehmen.

Event Catering

„So einzigartig wie Ihr Event – so individuell Ihr Menü.“
Jede Veranstaltung hat ihren eigenen Charakter – und genauso individuell gestalte ich auch die kulinarische Begleitung. Von der Auswahl der Speisen über die Abstimmung auf Motto, Saison und Budget bis hin zur perfekten Präsentation: Gemeinsam entwickeln wir ein Menü, das zu Ihnen, Ihren Gästen und Ihrem Anlass passt. Ob feines Fingerfood, mehrgängiges Dinner oder abwechslungsreiches Buffet – Ihre Wünsche stehen im Mittelpunkt.
Kleine Burger mit Sesambrötchen, gefüllt mit Hähnchen und Zucchini, auf weißer Platte. Ein Spieß ist mit "VEGAN" beschriftet.

Diätküche

„Genuss ohne Kompromisse – für jede Ernährungsweise.“
Ob laktosefrei, glutenfrei, vegan oder kalorienbewusst: Mit individuell abgestimmten Diätmenüs stelle ich sicher, dass wirklich alle Gäste kulinarisch auf ihre Kosten kommen. Dabei achte ich nicht nur auf die Einhaltung spezieller Ernährungsbedürfnisse, sondern auch auf kreativen Geschmack und eine ansprechende Präsentation. So entstehen Gerichte, die gesund, bekömmlich und zugleich voller Genuss sind – perfekt für Veranstaltungen, bei denen Vielfalt und Rücksichtnahme im Mittelpunkt stehen.
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Mann bereitet Essen im Freien zu, während zwei Frauen danebenstehen, mit Bierflaschen auf dem Tisch.

Kochevents

„Kochen verbindet – und macht gemeinsam noch mehr Spaß.“
Bei meinen Kochevents stehen nicht nur die Gerichte im Mittelpunkt, sondern vor allem das Erlebnis. Gemeinsam mit Ihren Gästen zaubern wir kreative Menüs, entdecken neue Zutaten und Techniken und genießen am Ende das Ergebnis in geselliger Runde. Ob als Teambuilding-Event, Geburtstagsfeier oder exklusiver Abend mit Freunden – ein Kochevent ist die ideale Mischung aus Lernen, Lachen und Genießen.

Sie brauchen eine Idee für Kunden- oder Teamevents? Wie wäre es mit einem gemeinsamen Kochevent?

Im Video sehen Sie wie ein solches Event abläuft und mit wie viel Spaß und Leidenschaft alle zusammenarbeiten. Schauen Sie doch mal rein:
Kochevents verbinden Teams. Ihre Kunden werden Sie lieben. Indoor, Outdoor oder bei Ihnen vor Ort. Dank meiner mobilen Küche, können Mitarbeiter Incentives an jedem Ort stattfinden. Die Küche ist autark und benötigt weder Strom- noch Wasseranschluss. Rezepte stimme ich im Vorfeld mit Ihnen ab und produzieren Rezeptkarten mit Ihrem Firmenlogo drauf, die Ihre Mitarbeitenden oder Kunden anschließend mit nach Hause nehmen können.

Planen Sie die perfekte Veranstaltung

Geben Sie mir ein paar Infos zum geplanten Event, damit ich Ihnen schnell ein individuelles Angebot erstellen kann. Das sind nur die ersten Fragen. Im Verlauf der Veranstaltungsplanung habe ich weitere Formulare vorbreitet, mit denen wir gemeinsam ein tolles Event planen können.
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Ich strebe stets danach, meinen Kunden den besten Service zu bieten.
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